• Vacances dans le Cantal

    Nous avons passé 15 jours dans le Cantal à Maurines, joli petit village d'où nous avons rayonné pour découvrir cette magnifique région.

    Voici les endroits les plus typiques que nous avons pu admirer lors de nos excursions.

    J'espère que mon compte-rendu vous donnera envie d'aller un jour dans ce coin qui reste sauvage, où l'on ne rencontre que peu de touristes. Pour nous ces vacances ont été calmes et apaisantes. Pour ne rien gâter le beau temps a été présent pendant les 15 jours.

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    Magnifique cloche de l'église de Maurines

     

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  • Assiette de bébé en porcelaine peinte

    Voici une nouvelle assiette en porcelaine peinte pour la naissance de Rémi, un enfant que j' aurai en garde en janvier 2014

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    Image pris du livre pour enfant: " Je nage comme un grand!"  chez Milan Jeunesse

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  • Palais bretons aux noisettes

    Une de mes filles m' a offert le magnifique livre:

    "Les recettes de la super supérette" de Lucie de la Héronnière et de Mélanie Guéret

    La Super Supérette revisite les grands classiques du supermarché

    en 40 recettes 100% faites maison.

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    J'ai pris la recette "les roublards" (palais bretons) que j'ai revisitée pour utiliser mes noisettes.

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    INGRÉDIENTS:

    250 g de farine

    125 g de sucre

    150 g de beurre

    2 jaunes d'œufs

    100 g de noisettes moulues

    EXPLICATION:

    Mélangez farine, sucre et noisettes moulues dans un saladier, ajoutez le beurre ramolli et mélangez. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs. Pétrissez la pâte pour obtenir une boule. Si trop compacte rajoutez un peu de lait.

    Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie, sur 1 cm d'épaisseur. Découpez des cercles.

    Cuire au four 20 minutes

    Avec les deux blancs d’œufs j'ai fait des rochers à la noix de coco et noisettes concassées grillées

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    Vous pouvez mettre moins de sucre, utiliser de la farine complète et de la margarine; mais vous me direz que ce ne sont plus des palais bretons. Et vous auriez bien raison. Mais mes palais ont été bien revisités et ils n'en sont pas moins délicieux pour autant !!!

    J'avoue que toutes les recettes qui m'intéressent je prends de la margarine bio à la place du beurre, je mets toujours moins de sucre et j'utilise de la farine complète bio.

    Je peux vous dire qu'il y en a un qui est content !!

    Mon homme est un gourmet de petites douceurs bien sucrées !!!

     

  • Coquants aux noisettes

    Que faire avec toutes mes noisettes ?

    Pourquoi pas des croquants aux noisettes.

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    Ingrédients:

    - 200g de noisettes

    - 200g de farine

    - 100g de sucre

    - 2 oeufs

    - 2 cuillères de levure

    Explication:

    Mélanger le sucre et les oeufs, et ajouter tous les autres ingrédients.

    Former plusieurs boudins posés sur du papier de cuisson.

    Cuire au four pendant 30 minutes

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    Sortir du four et couper tout de suite des tranches fines

    Laisser bien refroidir pour avoir un bon croquant

    BONNE DEGUSTATION !!

     

  • Cueillette de noisettes

    C'est la période ramassage et cueillette des noisettes.

    Dans mon jardin, j'ai deux variétés de noisetier:

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    Celles-ci des classiques qui donnent des noisettes marrons:

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    Et cette autre variété rouge:

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    Qui donne des noisettes ressemblant à des cacahuètes en forme plus allongée:

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    Voilà je suis un petit écureuil et je fais ma réserve pour l'hiver!!!

    Pour la petite histoire, j'avoue qu'un jour en les cassant, j'en ai tellement mangées que j'ai été malade, chut ........ je ne regrette rien elles sont tellement bonnes !!!

  • Fête des marais de Bourges 2013

     

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    Cette année, le 31 août et le 1er septembre 2013, c'était la 31ème "Fête des marais de Bourges."

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    Une des 280 barques amarrées

     

    Au programme samedi soir: " la nuit des marais" sur la digue de l'Yèvre.

    Avec un défilé de barques illuminées sur le thème vénitien et le long de la berge des personnes costumées. Pour clôturer ce défilé, un mignon petit feu d'artifice.

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     Personnages costumés avec de beaux masques vénitiens

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    Feux d'artifices


    Le lendemain, dimanche 1er septembre, journée de fête avec son marché flottant.

    Nous avons pu faire une promenade en barque de 30 minutes dans les marais de Bourges (150 hectares classés). En tout, plus de 1000 propriétaires.

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     Découvrir la partie cachée et calme du marais, ses canaux sauvages où les foulques se débattent dans des eaux de 1m20 de profondeur, admirer les magnifiques jardins fleuris,  remplis de légumes; un vrai régal pour les yeux !!!

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    Dans l'après midi défilé de barques fleuries:

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    Le groupe de musiciens des marais avec leurs beaux instruments:

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    Le groupe de musiciens:

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     Je vous invite à venir découvrir ces magnifiques marais de Bourges, vous ne serez pas déçus!

    La nature sauvage en pleine ville !!

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  • Gâteau en forme de mouton

    Voici le gâteau d'anniversaire de Mathys pour ses un an

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    J'avoue je l'ai fait très vite!! Mon mouton n'a pas l'air très en forme mais les petits choux remplis de crème à la vanille et recouverts de chocolat blanc étaient délicieux !!!

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